Sữa đậu nành có tác dụng gì?

Đã có bao giờ bạn tự hỏi “Sữa đậu nành có tác dụng gì?” và “Uống nhiều sữa đậu nành có tốt hay không?”. Bài viết hôm nay sẽ cho các bạc biết sữa đầu nành có tác dụng sức khoẻ đối với phụ nữ và quý ông như thế nào.

Đậu nành hay còn gọi là đậu tương, đại đậu, tên khoa học là Glycine Soia Siebold et Zucc, thuộc họ cánh bướm. Thành phần toàn cây gồm có: nước 12%, gluxit 16%, protein 24%, muối khoáng 6% và các chất khác có nitơ, các vitamin B1, B2, PP, A, D, E, các loại men. Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng cải thiện chứng thừa cholesterol ở đàn ông. Tuy nhiên, khi dùng sữa đậu nành, bạn cũng cần lưu ý: - Sữa đậu nành có thể dùng cho trẻ em từ 1 tuổi đến 5 tuổi thay thế một phần sữa động vật, nhưng không nên thay thế hoàn toàn.

Tác dụng sữa đậu nành đối với phụ nữ

Sữa đậu nành có thể đem tới những lợi ích không ngờ dành cho phái đẹp. Hãy cùng khám phá tác dụng của thức uống mát lành cho mùa hè này để sở hữu vẻ đẹp toàn diện nhất.

Chống lão hóa

Sữa đậu nành chứa một lượng không nhỏ chất Genistein giúp kéo dài quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Mỗi tễ bào đều có một tuổi thọ nhất định, đặc biệt là tế bào trên làn da của bạn. Việc uống sữa điều độ sẽ đem tới làn da trắng và tươi trẻ cho các chị em.

Chống loãng xương

Các chị em vào tuổi tiền mãn kinh rất dễ lâm vào tình trạng loãng xương do bị giảm nồng độ estrogen trong máu và thiếu hụt can-xi. Các nghiên cứu cho thấy, sử dụng protein đậu nành giúp xương chắc khỏe, tránh tình trạng loãng xương và giảm tỷ lệ gãy xương.

Giảm mỡ bụng

Mỡ thừa tại bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tin, tiểu đường và thừa cân. Các nghiên cứu cho thấy việc uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp giảm bớt lượng mỡ thừa nguy hiểm này. Sau 3 tháng kiên trì uống sữa, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy tác dụng của chúng lên vùng bụng.

Chống ung thư

Ung thư đã và đang trở thành mối lo sợ của các chị em phụ nữ. Để phòng chống các bệnh ung thư dễ mắc phải như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp, bạn nên uống sữa đậu nành thường xuyên. Protease Bowman- Birk có trông chất đạm của đậu nành có thể ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.

Cải thiện vòng một

Sữa đậu nành quả thực là cứu tinh cho các cô nàng sở hữu vòng một “khiêm tốn”. Vòng một không phát triển là do sự thiếu hụt estrogen. Đậu nành chứa một lượng lớn estrogen nên chúng có công dụng rất lớn trong việc kích thích phát triển vòng một.

Làm đẹp cho tóc

Thành phần cấu tạo chủ yếu của tóc là protein. Không thể phủ nhận, đậu nành chứa lượng protein rất lớn và bổ dưỡng. Chính vì vậy, uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp mái tóc chắc khỏe hơn. Đặc biệt, chúng sẽ giúp tóc mỏng và thưa trở nên dày dặn, óng ả hơn.

Trắng da

Phụ nữ Nhật đã dùng loại sữa này để thoa lên những vùng da sậm màu để làm sáng da. Bạn hãy thoa sữa lên mặt và mát-xa trong vòng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước ấm. Phương pháp này giúp cung cấp độ ẩm và làm da sáng nhanh chóng.

Sữa đậu nành có tác dụng gì với nam giới

Giúp xương chắc khỏe

Trong khi hầu hết các nghiên cứu về đậu nành đã được công bố làm giảm hữu hiệu và phòng ngừa chứng loãng xương ở phụ nữ thì các nhà khoa học tiếp tục khẳng định rằng không có lý do nào để khuyên các quý ông không nên uống đậu nành cả vì thực sự đậu nành cũng giúp ngăn ngừa loãng xương cho các quý ông khi họ về già.

Làm giảm cholesterol

Đậu nành làm giảm cholesterol trong máu khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa. Khoảng 25 gam protein đậu nành hàng ngày giúp hạ thấp dưới mọi hình thức cholesterol trong máu.

Hạn chế bệnh tiểu đường

Đậu nành có chỉ số glycemic thấp, vì vậy họ không nâng cấp đường trong máu như carbohydrate khác. Các chuyên gia cho biết nguồn protein dồi dào trong đậu nành có tác dụng chuyển hóa chất béo trong gan và mô mỡ, hạn chế sự hình thành các axít béo và cholesterol mới. Vì thế nó phòng bệnh tiểu đường rất tốt.

Cơ bắp vạm vỡ

Đậu nành cung cấp nguồn protein lớn tuy nhiên không nên dùng quá liều lượng với đậu nành. Chỉ cần một số ít các hạt đậu nành hoặc đậu nành trong xúc xích nóng kẹp bánh mì hoặc smoothie đậu nành là đủ để giúp tăng cường sức lực và cơ bắp cho nam giới rồi.

Giảm nguy cơ bệnh tuyến tiền liệt

Tác dụng của đậu nành với sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt có thể khác nhau theo các giai đoạn bệnh - theo các kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trung tâm Ung thư Quốc gia Nhật Bản cho biết.

Nhật Bản nơi có số lượng nam giới đông đảo nhất tiêu thụ đậu nành thường xuyên trong suốt cuộc đời đã giúp đàn ông Nhật Bản chống lại tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt xuống mức thấp nhấp. Thực tế đã cho thấy tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở Nhật Bản thấp hơn đáng kể ở các nước châu Á khác và đặc biệt là khi so sánh với các nước phương Tây.

Thực tế cho thấy trong thành phần của đậu nành, đặc biệt mầm đậu nành có chứa rất nhiều estrogen nên rất tốt cho phụ nữ. Còn với nam giới nếu quá dư thừa estrogen lại không tốt. Nhưng nếu nam giới sử dụng đậu nành với mức độ vừa phải, ví dụ đừng uống quá 2 cốc sữa đậu nành trong 1 tuần thì điều đó không ảnh hưởng đến khả năng của nam giới, mà chỉ có lợi cho sức khoẻ. Ngược lại, nếu uống một ngày đến 4 cốc sữa đậu nành thì tác dụng hoàn toàn ngược lại.

Ai cũng biết rằng, từ những hạt đậu nành, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon: Những miếng đậu hũ dùng để chiên, nấu; những chén tàu hũ nấu với gừng và đường thơm ngon, những ly sữa đậu nành mát lạnh...

Ai cũng biết đến giá trị dinh dưỡng của đậu nành, nhưng không phải trong chúng ta, ai cũng hiểu hết giá trị phòng chống bệnh tật của nó. Mặc dù nhiều khía cạnh có ích cho sức khỏe của đậu nành hiện tại chưa được nghiên cứu, nhưng các nhà khoa học đang tập trung nghiên cứu lợi ích của đậu nành lên các bệnh mãn tính ở phụ nữ. Những nghiên cứu này chủ yếu tập trung vào việc tìm những chất trong đậu nành có ảnh hưởng tốt lên các bệnh lý tim mạch, một số loại ung thư, loãng xương, các triệu chứng của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Read More

Đậu đỏ trong trị mụn và dưỡng da

Phụ nữ Nhật nổi tiếng với làn da trắng mịn, trẻ trung. Một trong những bí quyết của họ là duy trì thói quen sử dụng mặt nạ đậu đỏ. Sau đây, xin giới thiệu với bạn 4 công thức dưỡng trắng da với đậu đỏ rất đơn giản và hiệu quả.

Mặt nạ đậu đỏ, bã cà phê trị sạm da

Chuẩn bị:

- 1 bát bột đậu đỏ

- 1 thìa bã cà phê

- 1 thìa dầu ô liu

Cách làm: Trộn đều bột đậu đỏ với bã cà phê, thêm 1 thìa dầu ôliu. Đắp hỗn hợp lên mặt trong 15 phút rồi rửa sạch với nước ấm. Nên dùng 2 lần/tuần để trẻ hóa làn da. Chất chống oxy hóa trong bã cà phê được tăng cường cùng với đậu đỏ là phương pháp cải thiện da rất tốt.

Mặt nạ đậu đỏ mật ong làm trắng và căng da mặt

 

Chuẩn bị:

- 2 thìa bột đậu đỏ

- 2 thìa mật ong

- 1 thìa nước chanh

Cách làm: Trộn tất cả các thành phần với nhau cho thật nhuyễn. Đắp lên mặt và cổ trong 15 phút rồi rửa lại với nước ấm. Ngoài tác dụng làm sáng da, loại mặt nạ này còn giúp da vùng cổ không bị nhăn nheo, chảy xệ.

Mặt nạ đậu đỏ, nước cam ép dưỡng da trắng hồng

 

Chuẩn bị:

- 2 thìa bột đậu đỏ

- 2 thìa nước cam ép

- 1 thìa dầu hạnh nhân

Cách làm: Trộn bột đậu đỏ và nước cam ép cho thật nhuyễn rồi thêm vài giọt dầu hạnh nhân vào đảo cho hỗn hợp sánh mịn. Đắp lên mặt trong 20 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Thực hiện 2 lần/ tuần để có kết quả tốt nhất.

Mặt nạ đậu đỏ sữa chua trị mụn, làm mịn da

 

Chuẩn bị:

- 1 bát đậu đỏ

- 1 hộp sữa chua

- 1 thìa cà phê nước chanh

Cách làm: Trộn bột đậu đỏ với sữa chua và nước chanh cho hỗn hợp thật mịn. Đắp lên mặt và cổ trong vòng 10-20 phút rồi rửa sạch với nước ấm. Thực hiện 2 lần/ tuần. Nếu thấy da trắng hơn trông thấy cũng không nên lạm dụng đắp nhiều quá vì da rất dễ bị tổn thương do tác dụng tẩy sáng mạnh của đậu đỏ.

Read More

Thanh lọc cơ thể bằng trà thảo mộc

Để giữ gìn sức khỏe và sống an toàn, điều quan trọng phải là chế độ dinh dưỡng hợp lý, cũng như tránh xa hàng quán vỉa hè, đường phố không an toàn vì có thể gây bệnh nghiêm trọng cho sức khỏe và chọn các thức uống an toàn, có nguồn gốc thiên nhiên giúp thanh lọc cơ thể.

1.Làm mát da với trà thảo mộc

Tiết trời thay đổi khiến cho làn da của bạn có nguy cơ bị khô sần, thiếu sức sống. Trà là một trong những loại thảo dược vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp tăng thêm vẻ đẹp của làn da. Tắm với trà thảo mộc là cách tốt nhất để cơ thể thẩm thấu các chất khoáng và chất chống oxy hoá có trong trà. Liệu pháp này giúp thư giãn, giảm stress và mệt mỏi.

2. Thảo dược dưỡng tóc chắc khỏe

Bác sĩ cũng như các chuyên gia sắc đẹp đều công nhận tác dụng của các loại thảo dược như hương nhu, xả, lá bưởi, hà thủ ô… trong phương pháp chăm sóc tóc. Sử dụng thảo dược gội đầu, ngoài tác dụng giải độc còn có tác dụng giúp tóc thư giãn và cân bằng độ dầu trên da đầu.

3. Dưỡng trắng da bằng tinh chất thảo dược

Tắm trắng bằng thảo dược là phương pháp tắm trắng bí truyền của các Thái Hậu Trung Hoa thời xưa với các nguyên liệu tự nhiên quý hiếm gồm 200 loại lá cây thảo mộc. Ngày nay, phương pháp tắm trắng này được rất nhiều phụ nữ khắp thế giới ưa chuộng vì độ lành tính cao và không có tác dụng phụ.

4. Thảo mộc phục hồi sức khỏe

Biện pháp đơn giản nhất giúp phục hồi sức khỏe bằng thảo mộc là tắm hơi hoặc xông hơi khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi, uể oải. Xông hơi từ 20-30 phút là phương pháp cổ truyền hiệu quả giúp bạn tiêu hao nhiều năng lượng, tương đương 45 phút đi bộ hoặc 25 phút vận động mạnh.

Đặc biệt, khi cơ thể cảm thấy mệt rã rời, một nồi nước xông gồm lá sả, lá bưởi, lá ngũ trảo, kinh giới, ngải cứu...sẽ làm cơ thể của bạn khỏe và thoải mái hơn rất nhiều.

5. Răng chắc-trắng-khỏe hơn nhờ thảo dược

Các nha sĩ khuyên rằng, ngoài việc vệ sinh răng miệng thường xuyên, bạn có thể dùng thảo dược để tăng cường sức khỏe cho răng và nướu. Những thảo dược phổ biến như nghệ, trà xanh, đinh hương, quế chi sẽ giúp bạn xua tan cảm giác đau, khó chịu khi bị các bệnh về răng miệng. Ngoài ra, chúng còn giúp điều trị hôi miệng.

6. Giảm stress với phương pháp ngâm chân thảo dược

Theo lời một chuyên viên mát xa tại bệnh viện Y Học Dân Tộc TP.HCM thì loại nước thuốc dùng để ngâm chân được bào chế từ nhiều loại thảo dược rất dễ tìm như lá lốt, ngải cứu, quế khấu, thiên niên kiện.

Ngâm chân bằng các loại thảo dược này giúp êm dịu thần kinh, chống stress, giảm đau mỏi cơ, điều hòa lưu thông máu và dịch thể. Mỗi ngày bạn có thể ngâm chân 30 phút kết hợp cùng xoa bấm huyệt để có một sức khỏe tốt.

7. Thảo dược chữa mất ngủ

Giấc ngủ rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta, thường xuyên thiếu ngủ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, công việc.

Trong dân gian cũng như Y học cổ truyền có nhiều cách chữa trị chứng mất ngủ bằng thảo dược rất tốt như: uống nước hãm tim sen, hoa nhài, hoa thiên lý, hoa bách hợp, cam cúc hoa… Các loại thảo dược này còn có công dụng giúp bạn giải toả căng thẳng, mệt mỏi, lấy lại tinh thần phấn chấn.

8. Ăn ngon hơn nhờ thảo dược

Trong các kỳ nghỉ kéo dài, nhiều người thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, đầy hơi, buồn nôn. Những lúc này, bạn có thể tự tạo thuốc cho mình từ những thảo dược như: rễ gừng, vỏ cam, hạt thì là...

Trong hàng thế kỷ nay, những loại cây có vị hơi đắng hoặc thơm được sử dụng nhiều trong dân gian có thể giúp chữa các bệnh tiêu hóa, giảm sự khó chịu và thực sự cải thiện chức năng của đường ruột.

9. Trà thảo mộc thanh lọc cơ thể

Tác động của thời tiết thay đổi nóng bức, hanh khô hoặc do ăn những thức ăn có quá nhiều đạm, đường, đồ chiên, xào và các chất kích thích như café, thuốc lá, rượu… hoặc áp lực công việc, stress cũng là một nguyên nhân khiến cơ thể sinh "nội nhiệt" gây nên tình trạng nóng trong người.

Trong dân gian, nhiều loại thảo mộc từ cây cỏ có thể mang lại những thức uống vô cùng bổ dưỡng như trà xanh, nhọ nồi hay còn gọi là cỏ mực, hay các loại thảo mộc quý được chiết xuất từ kim ngân hoa, hoa cúc, đản hoa, hạ khô thảo, cam thảo, la hán quả... dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt.

Cũng nên chú ý không nên ăn nhiều gia vị như tiêu,ớt, hồi, sa tế… vì gia vị nhiệt sẽ không chỉ làm cho mọi người khó chịu và cố chấp mà còn có thể sẽ gây ảnh hưởng đến tiêu hóa và các bệnh đường tiết niệu. Ăn các loại gia vị nhiệt quá nhiều có thể gây táo bón, bệnh trĩ, đầy hơi, tiểu khó, đau thận, cũng như một số bệnh hệ thống, chẳng hạn như viêm miệng, viêm họng, viêm kết mạc, đột quỵ nhiệt…. Nếu những người bị bệnh mãn tính ăn quá nhiều gia vị nóng, nó sẽ gây ra biến chứng nguy hiểm. Chú ý uống nhiều nước, chọn các loại nước trái cây, trà thảo mộc, trà xanh… để giúp cơ thể được thanh lọc, bổ sung vitamin và cung cấp nước cho cơ thể.

Read More

Tìm hiểu tế bào bạch cầu

Bạch cầu, hay bạch huyết cầu (nghĩa là "tế bào máu trắng", còn được gọi là tế bào miễn dịch), là một thành phần của máu. Chúng giúp cho cơ thể chống lại các bệnh truyền nhiễm và các vật thể lạ trong máu. Chúng là một phần của hệ miễn dịch, số lượng bạch cầu các loại trong một lít máu người lớn khỏe mạnh dao động từ 4x10⁹ tới 11x10⁹.

Ngoài ra, bạch cầu còn được tìm thấy với số lượng lớn trong các hạch, mạch bạch huyết, lách và các mô khác trong cơ thể.

Bạch cầu được phân thành ba loại chính.

Bạch cầu hạt
Bạch cầu hạt (granulocyte) được đặc trưng bởi các hạt nhuộm màu khác nhau trong tế bào chất dưới kính hiển vi quang học. Có ba loại bạch cầu hạt: bạch cầu trung tính (neutrophil), bạch cầu ái kiềm (basophil) và bạch cầu ái toan (eosinophil) (được đặt tên theo các thuộc tính nhuộm màu của chúng). Trước đây, bạch cầu hạt còn được gọi (không chính xác) là "bạch cầu đa nhân" do đặc điểm phân thùy (múi) của nhân tế bào, tác giả Trần Phương Hạnh từng đề nghị thuật ngữ "bạch cầu nhân múi" thay cho "bạch cầu đa nhân". Ngoài ra chúng ta cũng có thể gọi những bạch cầu có hạt là bạch cầu có nhân đa hình (vì nhân của nó thường được phân thành nhiều múi khác nhau và thường có từ 1 - 5 múi). Người ta sử dụng yếu tố phân múi này để định công thức bạch cầu Arneth!

Tế bào lympho
Là các tế bào chuyên biệt của hệ miễn dịch, các tế bào lympho (lymphocyte) rất phổ biến trong hệ bạch huyết. Trong máu có ba loại lymphocyte: tế bào B, tế bào T và các tế bào giết tự nhiên (natural killer (NK) cell). Các tế bào B sản xuất ra kháng thể liên kết với tác nhân gây bệnh nhằm tạo điều kiện để có thể phá hủy chúng. Các tế bào T CD4+ (T bổ trợ) phối hợp các phản ứng của hệ miễn dịch (loại tế bào này bị suy giảm khi cơ thể bị nhiễm virus HIV). Các tế bào T CD8+ (T gây độc) và tế bào giết tự nhiên có khả năng giết các tế bào của cơ thể bị nhiễm các tác nhân gây bệnh nội bào.

Bạch cầu đơn nhân
Bạch cầu đơn nhân (monocyte) chia sẻ chức năng 'dọn dẹp chân không' của bạch cầu trung tính, nhưng chúng có đời sống dài hơn bởi chúng còn có vai trò bổ sung khác. Bạch cầu đơn nhân trong máu cũng như các bản sao của chúng ở các mô - thực bào rồi đưa các kháng nguyên của tác nhân gây bệnh tới trình diện cho tế bào T. Bạch cầu đơn nhân trưởng thành có thể biệt hóa thành đại thực bào tại các mô khác nhau của cơ thể.

Bệnh lý học

Một dạng của ung thư mà các tế bào bach cầu sinh trưởng không kiểm soát nổi gọi là bệnh máu trắng.

Các tế bào mô khác

Mô bào (histiocyte), được tìm thấy trong hệ bạch huyết và các mô khác của cơ thể, nhưng thông thường không có trong máu:

• ·         Đại thực bào
• ·         Tế bào tua

Tế bào mast

Có khoảng 50.000 bạch cầu trong một giọt máu.

Theo Wikipedia

Read More

Physicals’ Desk Reference - Tài liệu tham khảo dành cho dược sĩ

Physicals’ Desk Referencen là Cuốn sách tham khảo dành cho dược sĩ. Đây được xem là nguồn thông tin quốc gia đáng tin cậy nhất của FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) - các thông tin mô tả được chấp thuận, và được tham vấn bởi các chuyên gia chăm sóc sức khỏe hàng triệu lần mỗi tuần. PDR 2012 đã được phân phối cho gần nửa triệu bác sỹ và dược sỹ trưởng trên khắp nước Mỹ. Chín mươi phần trăm (90%) các chuyên gia chăm sóc sức khỏe coi nguồn tham khảo này là nguồn quan trọng nhất để lấy các thông tin đáng tin cậy giúp họ có những quyết định đúng đắn khi tư vấn cho bệnh nhân nên sử dụng các sản phẩm nào.

Hiện tại PDR đã xuất bản cuốn sách PDR 2014 dạng ebook miễn phí cho mọi người. Bạn cung cấp thông tin để tải cuốn ebook này về nhé!

Trang chủ: http://www.pdr.net/

Read More