Đã có bao giờ bạn tự hỏi “Sữa đậu nành có tác dụng gì?” và “Uống nhiều sữa đậu nành có tốt hay không?”. Bài viết hôm nay sẽ cho
các bạc biết sữa đầu nành có tác dụng sức khoẻ đối với phụ nữ và quý ông như thế
nào.
Đậu
nành
hay còn gọi là đậu tương, đại đậu, tên khoa học là Glycine Soia Siebold et Zucc, thuộc họ
cánh bướm. Thành phần toàn cây gồm có: nước 12%, gluxit 16%, protein 24%, muối
khoáng 6% và các chất khác có nitơ, các vitamin B1, B2, PP, A, D, E, các loại men.
Trong sữa đậu nành có vitamin A, B1, B2, D, PP, K, F và các men có ích cho tiêu
hóa. Ngoài ra, đồ uống này còn chứa chất isoflavon bù lại tình trạng thiếu
oestrogene của phụ nữ có tuổi, chống loãng xương, phòng trị ung thư vú. Nó cũng
cải thiện chứng thừa cholesterol ở đàn ông. Tuy nhiên, khi dùng sữa đậu nành, bạn
cũng cần lưu ý: - Sữa đậu nành có thể dùng cho trẻ em từ 1 tuổi đến 5 tuổi thay
thế một phần sữa động vật, nhưng không nên thay thế hoàn toàn.
Tác dụng sữa đậu nành đối với phụ nữ
Sữa đậu nành có thể đem tới những lợi ích không ngờ dành cho phái đẹp. Hãy cùng khám phá tác dụng của thức uống mát lành cho mùa hè này để sở hữu vẻ đẹp toàn diện nhất.
Chống lão hóa
Sữa
đậu nành chứa một lượng không nhỏ chất Genistein giúp kéo dài quá trình lão hóa
của các tế bào trong cơ thể. Mỗi tễ bào đều có một tuổi thọ nhất định, đặc biệt
là tế bào trên làn da của bạn. Việc uống sữa điều độ sẽ đem tới làn da trắng và
tươi trẻ cho các chị em.
Chống loãng xương
Các
chị em vào tuổi tiền mãn kinh rất dễ lâm vào tình trạng loãng xương do bị giảm
nồng độ estrogen trong máu và thiếu hụt can-xi. Các nghiên cứu cho thấy, sử dụng
protein đậu nành giúp xương chắc khỏe, tránh tình trạng loãng xương và giảm tỷ
lệ gãy xương.
Giảm mỡ bụng
Mỡ
thừa tại bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tin, tiểu đường và thừa cân. Các nghiên
cứu cho thấy việc uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp giảm bớt lượng mỡ
thừa nguy hiểm này. Sau 3 tháng kiên trì uống sữa, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy
tác dụng của chúng lên vùng bụng.
Chống ung thư
Ung
thư đã và đang trở thành mối lo sợ của các chị em phụ nữ. Để phòng chống các bệnh
ung thư dễ mắc phải như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp, bạn
nên uống sữa đậu nành thường xuyên. Protease Bowman- Birk có trông chất đạm của
đậu nành có thể ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.
Cải thiện vòng một
Sữa
đậu nành quả thực là cứu tinh cho các cô nàng sở hữu vòng một “khiêm tốn”. Vòng
một không phát triển là do sự thiếu hụt estrogen. Đậu nành chứa một lượng lớn
estrogen nên chúng có công dụng rất lớn trong việc kích thích phát triển vòng một.
Làm đẹp cho tóc
Thành
phần cấu tạo chủ yếu của tóc là protein. Không thể phủ nhận, đậu nành chứa lượng
protein rất lớn và bổ dưỡng. Chính vì vậy, uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp
mái tóc chắc khỏe hơn. Đặc biệt, chúng sẽ giúp tóc mỏng và thưa trở nên dày dặn,
óng ả hơn.
Trắng da
Phụ
nữ Nhật đã dùng loại sữa này để thoa lên những vùng da sậm màu để làm sáng da.
Bạn hãy thoa sữa lên mặt và mát-xa trong vòng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước
ấm. Phương pháp này giúp cung cấp độ ẩm và làm da sáng nhanh chóng.
Sữa
đậu nành có tác dụng gì với nam giới
Giúp xương chắc khỏe
Trong
khi hầu hết các nghiên cứu về đậu nành đã được công bố làm giảm hữu hiệu và
phòng ngừa chứng loãng xương ở phụ nữ thì các nhà khoa học tiếp tục khẳng định
rằng không có lý do nào để khuyên các quý ông không nên uống đậu nành cả vì thực
sự đậu nành cũng giúp ngăn ngừa loãng xương cho các quý ông khi họ về già.
Làm giảm cholesterol
Đậu
nành làm giảm cholesterol trong máu khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất
béo bão hòa. Khoảng 25 gam protein đậu nành hàng ngày giúp hạ thấp dưới mọi
hình thức cholesterol trong máu.
Hạn chế bệnh tiểu đường
Đậu
nành có chỉ số glycemic thấp, vì vậy họ không nâng cấp đường trong máu như
carbohydrate khác. Các chuyên gia cho biết nguồn protein dồi dào trong đậu nành
có tác dụng chuyển hóa chất béo trong gan và mô mỡ, hạn chế sự hình thành các
axít béo và cholesterol mới. Vì thế nó phòng bệnh tiểu đường rất tốt.
Cơ bắp vạm vỡ
Đậu
nành cung cấp nguồn protein lớn tuy nhiên không nên dùng quá liều lượng với đậu
nành. Chỉ cần một số ít các hạt đậu nành hoặc đậu nành trong xúc xích nóng kẹp
bánh mì hoặc smoothie đậu nành là đủ để giúp tăng cường sức lực và cơ bắp cho
nam giới rồi.
Giảm nguy cơ bệnh tuyến tiền liệt
Tác
dụng của đậu nành với sự phát triển ung thư tuyến tiền liệt có thể khác nhau
theo các giai đoạn bệnh - theo các kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại
Trung tâm Ung thư Quốc gia Nhật Bản cho biết.
Nhật Bản nơi có số lượng nam
giới đông đảo nhất tiêu thụ đậu nành thường xuyên trong suốt cuộc đời đã giúp
đàn ông Nhật Bản chống lại tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt xuống mức thấp
nhấp. Thực tế đã cho thấy tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở Nhật Bản thấp
hơn đáng kể ở các nước châu Á khác và đặc biệt là khi so sánh với các nước phương
Tây.
Thực tế cho thấy trong thành
phần của đậu nành, đặc biệt mầm đậu nành có chứa rất nhiều estrogen nên rất tốt
cho phụ nữ. Còn với nam giới nếu quá dư thừa estrogen lại không tốt. Nhưng nếu
nam giới sử dụng đậu nành với mức độ vừa phải, ví dụ đừng uống quá 2 cốc sữa đậu
nành trong 1 tuần thì điều đó không ảnh hưởng đến khả năng của nam giới, mà chỉ
có lợi cho sức khoẻ. Ngược lại, nếu uống một ngày đến 4 cốc sữa đậu nành thì tác
dụng hoàn toàn ngược lại.
Ai cũng biết rằng, từ những
hạt đậu nành, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon: Những miếng
đậu hũ dùng để chiên, nấu; những chén tàu hũ nấu với gừng và đường thơm ngon,
những ly sữa đậu nành mát lạnh...
Ai cũng biết đến giá trị
dinh dưỡng của đậu nành, nhưng không phải trong chúng ta, ai cũng hiểu hết giá
trị phòng chống bệnh tật của nó. Mặc dù nhiều khía cạnh có ích cho sức khỏe của
đậu nành hiện tại chưa được nghiên cứu, nhưng các nhà khoa học đang tập trung
nghiên cứu lợi ích của đậu nành lên các bệnh mãn tính ở phụ nữ. Những nghiên cứu
này chủ yếu tập trung vào việc tìm những chất trong đậu nành có ảnh hưởng tốt
lên các bệnh lý tim mạch, một số loại ung thư, loãng xương, các triệu chứng của
phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.
